豚肉とピーマンは細切りにしておく。

豚肉に酒をふりしばらく置いておく。

フライパンに油を引き、にんにく、しょうがを入れて、香りを出し、豚肉を炒める。火が通ったら、ピーマンを入れて、味付けする。

最後に水溶き片栗粉を加えて炒める。

ナムルは、人参を千切りにする。

耐熱皿に人参を入れて、電子レンジで加熱し、ある程度柔らかくなったら、もやしと、ほうれん草を加えてさらに加熱する。

中華だし、塩、ごま油で味付けする。