イタリアン味噌汁♡
めぐも♡ @cook_40131120
トマトの酸味、レタスのシャキシャキ感、オリーブオイルの香りにブラックペッパーのピリッと感がベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
イタリアンのメイン料理に合うスープを考えて♡
イタリアン味噌汁♡
トマトの酸味、レタスのシャキシャキ感、オリーブオイルの香りにブラックペッパーのピリッと感がベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
イタリアンのメイン料理に合うスープを考えて♡
作り方
- 1
茅乃舎さんの出汁パックで、お出汁をとる。
茅乃舎さんのお出汁を使うと味噌汁の味にグッと品が出ます♡
- 2
鶏肉を一口小サイズに切る。
私は鶏皮も好きなのでそのまま切って使います(^ ^)
- 3
お出汁が沸いたらパックを取り出して、お鍋に鶏肉を投入。
- 4
鶏肉に火を通してる間にトマトを一口サイズに切る。
中身のプルプル部分も使いますよーヽ(●＾▽＾●)ﾉ
- 5
鶏肉に火が通ってたら、お味噌を溶かす。
味見しながらお好みで♬
- 6
切ったトマトを投入！
洗ったレタスも手でちぎって投入ー！
- 7
軽くかき混ぜて、レタスがしんなりしてきたら火を止める。
その後、蓋して蒸らしておくとレタスかなり縮みますー。
- 8
お椀、又はスープ皿に盛り付ける。
オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふりかけたら完成♡
コツ・ポイント
レタス、お鍋に入れた時は『多いわ！』と思いますが、火を通すと後々探さなあかんくらいスリムになるので多めで大丈夫です！
味噌汁ベースでもしっかりイタリアンですよー♡
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