豚肉と水菜の煮びたし
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
さっとできる簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしゃぶしゃぶ用の豚肉と水菜が残っていたので、これで何か一品出来ないかと思い、煮びたしにしてみました。煮びたしなので、あえて薄めの味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
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豚肉は一口大に切る。
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水菜は5ｃｍ程度の長さに切る。
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- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかける。
- 4
沸騰したら豚肉を加えて、あくをとりながら煮る。
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- 5
豚肉に火が通ったら、水菜を加えて、ごく短時間、さっと煮る。
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コツ・ポイント
水菜は、火が通りやすいので、さっと火にかけるだけでいいと思います。
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