えのきのステーキ、ベーコン巻

Copley @cook_40050616
カロリーを抑えるために、えのきをよく使います。
とても美味しい食材なので、少しカロリーの高いベーコンで巻いてみました。
このレシピの生い立ち
えのきが大好きなので、いろいろな食べ方を工夫しています。
今回はバター焼きが食べたくてアレンジしてみました。
えのきのステーキ、ベーコン巻
カロリーを抑えるために、えのきをよく使います。
とても美味しい食材なので、少しカロリーの高いベーコンで巻いてみました。
このレシピの生い立ち
えのきが大好きなので、いろいろな食べ方を工夫しています。
今回はバター焼きが食べたくてアレンジしてみました。
作り方
- 1
えのきの石づきを切り取る。
- 2
えのきの石づきを切り取ったもとのところにベーコンを巻き付け、つまようじでとめる。
- 3
ベーコンからはみ出したえのきのかさ寄りのところを切り取る。
- 4
ベーコンが巻かれた部分をたっぷりのバター使って、フライパンで両面を焼く。
- 5
フライパンに蓋をして蒸し焼きにしたらできあがり。
コツ・ポイント
えのきがバラバラにならないように、しっかりとつまようじでとめてください。
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