青じそと梅の香りのそうめんサラダ
souffles @cook_40043939
青じそ・梅干・長ねぎのさわやかな香りが広がる和風のサラダです。
冷たくひやしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ベランダの青じそをたっぷり使って、香りのよい和風サラダを作りました。
青じそと梅の香りのそうめんサラダ
青じそ・梅干・長ねぎのさわやかな香りが広がる和風のサラダです。
冷たくひやしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ベランダの青じそをたっぷり使って、香りのよい和風サラダを作りました。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして軽く塩をふる。
- 2
長ねぎは千切りにして水にさらす。
- 3
Ａの材料を合わせておく。
- 4
そうめんをアルデンテにゆでる。
- 5
ゆであがったそうめんの水気をよく切り、ボウルに入れる。
- 6
５のボウルにきゅうり・長ねぎ・青じそ・Ａを入れて、よくあえる。
- 7
塩・こしょうで味をととのえる。
- 8
冷蔵庫で冷やしてからいただく。
コツ・ポイント
そうめんの水気をしっかり切ってください。
最後の黒こしょうが味をひきしめます！ぜひ忘れずに入れてください。
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