メレンゲで作る！簡単ジャムケーキ
まゆリンリン @cook_40126816
簡単に生クリームがなくても美味しく作れるケーキです！
チョコをまぜても、ジャムを混ぜてもよし٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
ケーキが作りたくて、卵がたくさんあったのでメレンゲで作りました！
メレンゲで作る！簡単ジャムケーキ
簡単に生クリームがなくても美味しく作れるケーキです！
チョコをまぜても、ジャムを混ぜてもよし٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
ケーキが作りたくて、卵がたくさんあったのでメレンゲで作りました！
作り方
- 1
卵を1個、①卵黄と②卵白にボウルに分け、
卵白をハンドミキサーで角が立つまでまぜ、それから砂糖40ｇを少しずつまぜていく - 2
残りの卵3個を卵黄は①と同じところへ、卵白は③別のボウルへいれる
- 3
卵黄と砂糖の残りの3分の1をいれ、素早くまぜる
②の卵白と卵黄を混ぜ合わせる - 4
牛乳ととかしたバターをいれて、小麦粉をふるいをかけながらゴムベラで混ぜ合わせる
- 5
180℃に温めたオーブンへ同じ温度で30分ほど焼く
その間に、③の卵白に残りの砂糖をいれ、ハンドミキサーでクリームにする - 6
クリームにもものジャム[まゆリンリンオススメ]を好きな量混ぜ合わせる
- 7
生地が焼けたら上の方焦げ目の部分を綺麗に平行に切り、生地を冷蔵庫で冷ます。冷めたらクリームをぬり、完成
コツ・ポイント
卵黄、卵白は混ぜすぎないように！
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