鳥ささ身と油揚げのクルクル焼き
tom131 @cook_40108319
油揚げを焼いてるのでけっこうあっさりと食べれます☆
ささ身との相性抜群
このレシピの生い立ち
油揚げ大好きな息子のために、がっつりご飯の進むメニューを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
鳥ささ身は筋をとり、下味をつけておく(分量外で醤油、砂糖などお好みで)
- 2
油揚げ１枚に対してささ身を１枚そぐように切り、油揚げにのせてクルクル巻いて２箇所爪楊枝で止めて半分に切る。
- 3
フライパンに油をひいて、全体に焼き目をつける
- 4
☆を全てまぜて、フライパンに流し込み蒸す
- 5
全体に火が通り味を絡ませて、お皿に盛る
- 6
残りの汁に好みでネギなどを入れて、片栗粉でとろみをつけて、かけて完成
コツ・ポイント
ささ身にしっかり味をつけてるので、だし汁は薄目でもいいと思います
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