豚こまで簡単やわらかしょうが焼♪
＊向日葵ママ＊ @cook_40135068
我が家ではお弁当のおかずに、ランチに、夕飯に大活躍です。
やわらかさポイントは片栗粉。おかずに困った時の救世主です♪
このレシピの生い立ち
学生時代、しょうが焼用のお肉を買うことができなくて、豚こまでしょうが焼を作ってました。
今でも、お弁当に、夕飯のおかずに大活躍です!!
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に豚こま、片栗粉を入れる。ポリ袋を風船のようにし、振り片栗粉を豚こまにまぶす。
- 2
◎を合わせておく。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、中火で１の豚こまを炒める。
- 4
全体に色が変わってきたら、2を入れ、焦がさないように全体にからめる。火が通ったら完成。
コツ・ポイント
おろししょうがはチューブでもOK。
片栗粉を使うことで、やわらかく仕上がるのと、お弁当に入れても汁が出にくくなります。
1のポリ袋は使わなくてもOKです。私はずぼらなので…小分けした袋の中でそのまま処理しちゃいます…
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