今回使用したのは、100均に売っている2個入りのシフォン型で、15cmです。
マフィン型でも良いです。

卵白と卵黄を分けます。

まず卵白と卵黄に分量の砂糖を半分づつ入れて、卵白から泡立てます。
角たつまで、しっかりと泡立ててください。

バナナを手で適当にちぎり、ビニール袋に入れて、揉むようにつぶします。

次にメープルシロップを加えて、さらに揉みます

卵黄の入った方のボウルに、サラダ油、牛乳、5のバナナを加えて混ぜ、薄力粉をメーキングパウダーと一緒にふるって加え混ぜます

2の卵白と3回ぐらいに分けて、ゴムヘラで泡を潰さないように、ゆっくり混ぜ合わせます

型に流したら、底をトントンと軽く、数回落として
170度に予熱したオーブンで約25分焼く

⭐️マフィン型は約23分

焼きあがりました。

こうして、逆さまにして冷ましてください

出来上がりです♡冷蔵庫で冷やすと、さらにしっとり感が出てバナナの味が出て美味しいです♡

ココア味もありますID18148141

⭐️使用したバナナです。皮つきで約120gです