梅肉とたっぷり野菜のボンカレー

Name: 梅肉とたっぷり野菜のボンカレー
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボンカレーゴールド(お好みの辛さ) 1袋; 赤ピーマン 1/2個; ヤングコーン 2本; オクラ 1～2本; れんこん 適量; かぼちゃ 適量; 梅干し 1個; 炊いたご飯 1膳; さんま缶詰 適量; アーモンド(有塩でも可) 適量; ブロッコリースプラウト（あれば） 適量

ボンカレー @boncurry_jp

疲労回復の梅とたっぷりの野菜で、栄養抜群！さっぱりとした味わいがくせになります。
このレシピの生い立ち
疲労回復、食欲増進の効果がある梅にたっぷりの野菜を組み合わせました。味わいはもちろん、元気がいっぱいつまったカレーです。

梅肉とたっぷり野菜のボンカレー

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材料

1人分

ボンカレーゴールド(お好みの辛さ) 1袋
赤ピーマン 1/2個
ヤングコーン 2本
オクラ 1～2本
れんこん適量
かぼちゃ適量
梅干し 1個
炊いたご飯 1膳
さんま缶詰適量
アーモンド(有塩でも可) 適量
ブロッコリースプラウト（あれば）適量

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作り方

1

赤ピーマンは縦長の一口大、ヤングコーンとオクラは縦半分に、れんこんとかぼちゃは薄切りにする。
2

フライパンに少し多めの油（分量外）を熱し、１を揚げ炒めして焼き色をつける。
3

梅干しは包丁でたたき、ご飯とふんわり合わせ器に盛り、ボンカレーをかける。
4

2とさんまの缶詰を添え、くだいたアーモンドをちらす。あればブロッコリースプラウトを添える。

コツ・ポイント

缶詰はさんまの他、いわしの缶詰や、焼き鳥の缶詰でも。

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ボンカレー @boncurry_jp

2015/05/08 06:55に公開

「簡単でおいしい」ボンカレーのアレンジ・リメイクレシピをご紹介します。ボンカレーは「保存料・合成着色料不使用」！ボンカレーが長く保存できるのは、「レトルト釜」という機械にいれて高温・高圧で加熱殺菌しているからなんです。安心してキッチンにストックしておけるボンカレーを、是非ご活用ください♪↓ボンカレーのレシピはこちらでも紹介中https://boncurry.jp/recipe/

このレシピのキーワード

カレーオクラかぼちゃれんこんブロッコリーベビーコーン梅ぼしアーモンドさんま缶スプラウトご飯

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