白花豆とトマトのサラダ

toumon
toumon @cook_40044263

お豆を炊いたらまずはサラダでいただきます
このレシピの生い立ち
大好きな豆サラダです。

白花豆とトマトのサラダ

お豆を炊いたらまずはサラダでいただきます
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大好きな豆サラダです。

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材料

  1. ゆでた白花豆  乾燥で150g程度
  2. プチトマト  1パック
  3. バジル(またはイタリアンセリなど) 適量
  4. 塩コショウ  適量
  5. にんにくオリーブオイル  大さじ1を目安に適量

作り方

  1. 1

    ゆでた白花豆が熱いうちにしっかり水切りをしてオリーブオイル、塩コショウで和える。

  2. 2

    半分または1/4程度にきったプチトマトとバジルを和える。

  3. 3

    うつわに盛る

コツ・ポイント

「にんにくオリーブオイル」はオリーブオイルににんにくを漬けておいたもの、なければにんにくを少しすりおろしてください。

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アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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