肉そば・芹入りですっきり
ぶちみけ @cook_40023810
年越し蕎麦が余ったので。
このレシピの生い立ち
つゆは甘めの方がバラ肉の脂と合うと思います。
芹の根っこも歯ごたえがあって美味しいので、蕎麦に入れます。
肉そば・芹入りですっきり
年越し蕎麦が余ったので。
このレシピの生い立ち
つゆは甘めの方がバラ肉の脂と合うと思います。
芹の根っこも歯ごたえがあって美味しいので、蕎麦に入れます。
作り方
- 1
芹をレンジで2分半加熱する。ゆだったら5センチくらいの長さに切る。
- 2
バラ肉も5センチくらいに切り、つゆでゆでる。
- 3
蕎麦をゆで、水にさらし、改めてつゆに入れて温める。
- 4
芹を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
芹の根っこは歯ざわりがいいのでお料理に使います。
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