あさりと生姜の炊き込みご飯
ラブカコ @cook_40043315
潮干狩りでたくさんとったあさりを炊き込みご飯にしました。生姜の風味でさらに美味しくなりましたよ～
このレシピの生い立ち
あさりがたくさんあったので、作ってみました。生姜を入れたので体も温まってよいですよ。
あさりと生姜の炊き込みご飯
潮干狩りでたくさんとったあさりを炊き込みご飯にしました。生姜の風味でさらに美味しくなりましたよ～
このレシピの生い立ち
あさりがたくさんあったので、作ってみました。生姜を入れたので体も温まってよいですよ。
作り方
- 1
鍋にあさりを入れ酒を振り加熱。あさりの殻が開いたら火を止め、身を取り出す。（汁は捨てない）
- 2
ニンジンとシイタケと生姜は千切りにする。
- 3
炊飯器に調味料と２と水＋汁を入れて炊く。
- 4
炊きあがったらあさりを入れてかき混ぜる。
コツ・ポイント
鍋で炊く場合は、３の工程で火にかけ、沸騰したら１２分ホタル火。火を止めてあさりを乗せたらそのまま１０分蒸らし、かき混ぜます。
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