簡単自家製ガリ•新生姜ショウガ甘酢漬け
gyogyoum @cook_40097592
ショウガは1-2週おきます
酢は次の日使えます！
ピンクの酢飯作れます
ショウガは刻んだりそのまま焼き魚と簡単激ウマ
このレシピの生い立ち
母のレシピ ネバネバ丼の酢飯には欠かせません！簡単でよく持ちますが 瓶を熱湯消毒が持つコツです
アプリでひらく作り方
- 1
煮沸！
ワンカップ
とスプーン -
- 2
新生姜丈をワンカップ瓶の蓋が閉まる長さに切り塩分量外をつけて洗う
汚い部分は包丁でとる -
- 3
キッチンペーパーで少し水分ふく
-
- 4
1に★を入れスプーンで混ぜる
ショウガ入れるとカサが増えるのでちょっと少ないくらいの目分量(きび砂糖なのでうちは茶色) -
- 5
ショウガを入れる
カサが増えるため酢は少なめで大丈夫(今回は多かった！)冷蔵庫へいれます -
- 6
冷蔵庫を開けるたびにちょっと振って混ぜること
☆酢の部分 1-2日後から
☆ショウガの部分1-2週間後から
使えます -
- 7
酢飯に細かく刻んでいれますと美味
ネバネバ丼レシピ#
コツ・ポイント
1-2週間ショウガはつけるため綺麗な瓶で作りましょう
よく混ぜる
冷蔵庫開けるたびくらいに振ること
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