焼くだけシリーズ③ 椎茸
まえっちの食卓 @cook_40038221
惚れ惚れするような肉厚の原木椎茸に出会ったら、迷わずこれ！！
美味しい椎茸をより美味しく♪
このレシピの生い立ち
カノウユミコ先生のレシピからのアレンジです。
いつもお世話になっております。
焼くだけシリーズ③ 椎茸
惚れ惚れするような肉厚の原木椎茸に出会ったら、迷わずこれ！！
美味しい椎茸をより美味しく♪
このレシピの生い立ち
カノウユミコ先生のレシピからのアレンジです。
いつもお世話になっております。
作り方
- 1
椎茸は、石づきを少し切り落とし、布きんやペーパーで軽く拭き、汚れを落とす。
- 2
テフロン加工フライパンに石づきを上にして並べる。石づき中心に丁寧に塩をする。蓋をして中火にする。
- 3
２分ほど焼くと表面
に水が出てくる。蓋をはずし、そのまま１分焼く。 - 4
写真は、さらに塩をした図。椎茸から出た汁は美味しいからこぼさない様に盛り付けて。
- 5
2013/11/24
話題入りさせていただきました♪ありがとうございます！
コツ・ポイント
フライパンが空いてない！
量が少ない！！
その時は、迷わずオーブントースターで！
同様に並べて、1000W 3分チン！！
美味しいお塩を使ってください。
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