ヒレかつ〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
柔らかいヒレ肉は
小さなお子さまでも
ガッツリ食べれて
いいカモヾ(＾∇＾)♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているカツを料理初心者の家人への覚書きにする為にレシピを作りました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ヒレかつ〜(o˘◡˘o)♡
柔らかいヒレ肉は
小さなお子さまでも
ガッツリ食べれて
いいカモヾ(＾∇＾)♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているカツを料理初心者の家人への覚書きにする為にレシピを作りました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
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- 2
ヒレ肉をスライスします…
厚みを均一にしようと心がけたら17切れになりました。 -
- 3
両面にアジシオ〜
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- 4
両面に胡椒〜
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- 5
両面に薄力粉をつけます。
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- 6
溶き卵に…
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- 7
ヒレ肉をくぐらせ〜
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- 8
両面にパン粉をつけ…下準備OK！
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- 9
フライパンにサラダ油を熱し〜
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- 10
パン粉のカケラを落とし…直ぐに浮いてきたら〜
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- 11
ヒレ肉を入れていきます〜♪
フライパンに→揚げたい枚数を入れてから… -
- 12
4分くらい経ったら〜
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- 13
裏返していきます。
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- 14
裏面は3分揚げます〜♪
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- 15
美味しく揚がりました♡
中まで火が通っているかが心配であれば→半分に切って中の状態を確認して下さいね〜。 -
- 16
クッキングペーパーを敷いたお皿に盛り付けて完成！
食卓に皆んなが揃う前に〜ペーパーを一度替えておくと見栄えが良いカモ〜♪ -
- 17
お好みのソースをつけて〜
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- 18
頂きましょう♡
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コツ・ポイント
食べる人の口に合わせた大きさにブロック肉をスライスして下さいね〜♪
当然ですが…スライスした枚数が多ければ多いほど…薄力粉,卵,パン粉の量は多めに必要になりますョ〜。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18147934
