麺を茹でる
（少し硬めに）

白菜、こまつなの芯の部分を炒める。
（塩コショウを少々）

火が通ってきたらぶなしめじを入れる。
1～2分ほど炒める。

残りの葉物を入れて、水を50ml、コンソメを入れてしんなりさせる。

牛乳とバターを入れる。
（塩で味を整える）

茹で上がった麺を入れて2分ほど絡める。

麺を盛り付けて、サーモンを乗せる。
スープを上から掛けて、ブラックペッパーで彩りを与える。