ヘルシー【もずくあんかけチャーハン】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
いつものあんかけをもずくでアレンジ！
ポロっポロチャーハンにツルルンもずくあん♪
このレシピの生い立ち
生もずくを使って 何をつくろうかな？
って考えている時に ひらめいた１品。
しかも、家族にとっても評判がよかったので
レシピＵＰ！
（17.2.17）
ヘルシー【もずくあんかけチャーハン】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
いつものあんかけをもずくでアレンジ！
ポロっポロチャーハンにツルルンもずくあん♪
このレシピの生い立ち
生もずくを使って 何をつくろうかな？
って考えている時に ひらめいた１品。
しかも、家族にとっても評判がよかったので
レシピＵＰ！
（17.2.17）
作り方
- 1
チャーハンの材料はこんな感じ。
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- 2
もずくあんの材料はこんな感じ。
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- 3
【チャーハンを作ります】
ポロッポロのチャーハンを作る方法。
冷やご飯をボールに入れ、卵を落とし入れます。 -
- 4
しっかり混ぜておきます。
（これだけ！） -
- 5
簡単な長ネギのみじん切りの方法。
長ネギの中央に縦に切り込みを入れ -
- 6
９０℃回転させ同じように切り込みを入れます。
-
- 7
十字に切り込みが入った長ネギを端から細く切っていきます。 （これだけ！）
-
- 8
フライパンに油を熱し（記載外）にんにくをいれてサッと炒めます。
-
- 9
香りが出てきたら、長ネギのみじん切りを入れてさらに炒めます。
-
- 10
長ネギがしんなりしたら、卵を混ぜたごはんを入れ卵が固まるまで炒めます。
-
- 11
〇で味を調えるポロポロチャーハン完成！
-
- 12
【もずくあんを作ります】
鍋に★を入れて煮立たせます。 -
- 13
もずくを入れ、再度ひと煮立ちさせます。
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- 14
塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたらもずくあんの完成！
-
- 15
器にチャーハンを盛り、もずくあんを流し入れ、お好みで糸唐辛子をのせたら出来上がり～♪
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- 16
・・・
- 17
＜基本のあんかけチャーハン＞
レシピID : 18804649 -
- 18
＜アレンジ＞
和風あんかけご飯
レシピID : 17830282 -
- 19
＜アレンジ＞
麻婆春雨のあんかけチャーハン -
コツ・ポイント
※ポロッポロチャーハンを作るにはご飯に卵を
混ぜておくこと！
※もずくのシンプルなあんですが、ご飯によく
からみ、ツルツルッと とっても美味しい！
※もずくは・・・ヘルシーで食物繊維が豊富♪
カルシウムや鉄分も豊富だよ。
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