作り方
- 1
れんこんは皮をむいて2~3ミリスライスし、水にさらす。さつまいもは皮ごと良く洗い1センチスライス。人参は銀杏切りする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める。少し焼きめがついたらだし汁、砂糖、醤油をいれ弱火にし蓋をして5分火を通す。
- 3
汁気を少し飛ばしたら出来上がり!
コツ・ポイント
調味料をいれたら弱火にして、ゆっくり火を通してください。
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