秋色のきんぴら♪

しろくまりん
しろくまりん @cook_40050019

れんこんとさつまいもで秋色きんぴら♪
このレシピの生い立ち
娘の好きなものできんぴらにしました!

秋色のきんぴら♪

れんこんとさつまいもで秋色きんぴら♪
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材料

  1. れんこん 150g
  2. ニンジン 半本
  3. さつまいも 100g
  4. だし汁 100cc
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1〜2
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて2~3ミリスライスし、水にさらす。さつまいもは皮ごと良く洗い1センチスライス。人参は銀杏切りする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める。少し焼きめがついたらだし汁、砂糖、醤油をいれ弱火にし蓋をして5分火を通す。

  3. 3

    汁気を少し飛ばしたら出来上がり!

コツ・ポイント

調味料をいれたら弱火にして、ゆっくり火を通してください。

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しろくまりん
しろくまりん @cook_40050019
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