♪にんじんと葉っぱのかき揚♪
Natustyle @cook_40054987
葉付きのにんじんが手に入ったら、揚げて食べると食べやすくて栄養満点です☆
このレシピの生い立ち
宅配の野菜の中に、葉付きニンジンが入っていたので作りました(^-^)/♪
アプリでひらく作り方
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葉っぱ付きのニンジンを見付けたらすぐに購入(^-^)/(笑)♪
葉っぱはすぐに傷みやすいので鮮度の良いうちに使います☆ -
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茎の太いところは、どうしても硬いので葉っぱの方を中心に使います♪
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ニンジンは皮を向いてから細目の拍子切りにします♪
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★印のもの全てを混ぜて衣を作り、②と③を入れます♪
葉っぱのカサが多く感じますが、結構馴染んで来ます☆ -
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食べやすい大きさになる様に、形を整えながら揚げていきます♪
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ひっくり返して、両面揚げれば出来上がりです♪
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コツ・ポイント
１番根元に近い部分の茎は硬いので使わないですが、きれいに全部を、葉と茎に分けなくても大丈夫です☆
衣の量は少なめで具だくさんに作っていますが、お好みで衣の量を増やして下さい(^-^ゞ
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