タラ豆腐の簡単みぞれ鍋♪大根おろしスープ

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
まりゆりひろこ さん、つくれぽありがとう!煮汁に大根おろしたっぷり!あっさりしょうゆ鍋!みぞれ鍋の大根おろしは汁気を切って
このレシピの生い立ち
鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
フードプロセッサーに細く切った大根を入れる
- 3
大根おろしができました
- 4
大根おろしの汁気を軽く切ります
- 5
タラを3等分のそぎ切りし、沸騰させた鍋で表面に火を通します
- 6
鍋にだし汁と大根のおろし汁、酒、塩、しょうゆを加えて、煮立て
- 7
5のタラの水気をキッチンペーパーでふいて加える。豆腐、白菜、しめじも加えて火を通します
- 8
大根おろしも加えて、再び煮立ったら
- 9
七見唐辛子をふって食べます。出来上がり!
コツ・ポイント
フードプロセッサーで大根おろしを作るとき、水を大さじ3くらい入れました
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
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