鶏むね肉の回鍋肉風！オイスター味噌炒め
テンテン☆ @Ayamakoto1
白ごはんのおかわりを準備して食べて下さい！！柔らか仕上げで作る鶏むね肉ヘルシーだけどしっかり味付けで濃く旨〜！
このレシピの生い立ち
豚肉ならぬ鶏肉でも回鍋肉風に味付けをして作ってみました！
鶏むね肉の回鍋肉風！オイスター味噌炒め
白ごはんのおかわりを準備して食べて下さい！！柔らか仕上げで作る鶏むね肉ヘルシーだけどしっかり味付けで濃く旨〜！
このレシピの生い立ち
豚肉ならぬ鶏肉でも回鍋肉風に味付けをして作ってみました！
作り方
- 1
鶏胸肉は厚さ5㎜のそぎ切りにします。キャベツは大きめのザク切りにします。人参は短冊切りにします。
-
- 2
鶏胸肉をボウルに入れ下味の醤油と酒を入れ軽くもみ込み10分置いたら片栗粉を全体によくまぶします。
-
- 3
★の調味料を合わせます。
- 4
熱したフライパンにごま油をしき鶏胸肉を焼きます。
鶏胸肉を焼きながら端のほうに人参を入れ人参を炒めます。
-
- 5
鶏胸肉に火が通り人参がしんなりしたらキャベツを加えさっと炒めます。
※炒め過ぎ注意(キャベツはシャキッとが良いです)
-
- 6
合わせておいた★の調味料を加え炒めながらよくからめます。照りが出ればOK！
-
- 7
お皿に盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調節をして下さい！
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