山芋をわさび醤油で和えて

キューピーズトリオ
キューピーズトリオ @cook_40129279

千切り山芋が、わさびと相性抜群!
あと一品を彩ってくれます!
このレシピの生い立ち
父が近所の良く行く居酒屋さんで、山芋のわさび漬けを買ってきてくれました。
それがとっても美味しくて、山芋とわさびを和えるこを思いつきました。
おかずだけでなく、お酒のつまみにも良いです。

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材料

1人分
  1. 山芋 60グラム
  2. 醤油 大1/2
  3. わさび(チューブ) お好み
  4. 韓国のり 適量
  5. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    山芋を皮をむいて、千切りする。

  2. 2

    醤油とわさびを先に和える。
    ハウスの特選生わさびが美味しいですよ。

  3. 3

    山芋とわさび醤油を和える。

  4. 4

    仕上げに韓国のりと白ゴマを散らす。
    韓国のりの代わりに大葉の千切りも合います。

コツ・ポイント

わさびは、少し大目にすると美味しいです。
水が出てしまうので、調理の最後に、テーブルに出す直前に和えるのが◎。

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レシピ作者

キューピーズトリオ
に公開
2017年に3人目が産まれ3人の息子のママです。仕事しながら、時短で美味しく料理を作ることを楽しんでいます。韓国料理やなんとなくの自作品で美味しかったものを載せていきたいです。母から料理を教わるときは、目でみて,手で触って覚えることとされてきました。目分量と感覚で覚えてきたので、計量してレシピ化するのが楽しみです!ご縁あれば、作り作られレポし合ってください。
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