作り方
- 1
長ネギは薄く刻んでおく
エリンギは半分に切り薄切り
牛肉は食べやすい大きさに切る -
- 2
うどんはザルに入れて熱湯をかける
鍋にめんつゆを分量分入れて沸かす - 3
フライパンに油を熱し牛肉を炒め色が変わったらエリンギを入れ
火が通ったら葱を入れカレー粉を大１／２入れ炒め火をとめる -
- 4
めんつゆが沸騰したらうどんを入れゆがく
くつくつしてきたらカレー粉を入れ混ぜる
そして水溶き片栗粉を回し入れる - 5
器にうどんを入れ汁も入れ、フライパンの具をのせてできあがり
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