ローズマリーポテト
順子先生 @cook_40132200
いつものじゃがいも料理が、ハーブの香りでおしゃれに。
このレシピの生い立ち
じゃがいもに芽が出始め、ポテトサラダ、フライドポテト、コロッケと作りましたが、飽きてきました。そこで、ベーコンを使い、簡単な料理が思い浮かびました。
ローズマリーポテト
いつものじゃがいも料理が、ハーブの香りでおしゃれに。
このレシピの生い立ち
じゃがいもに芽が出始め、ポテトサラダ、フライドポテト、コロッケと作りましたが、飽きてきました。そこで、ベーコンを使い、簡単な料理が思い浮かびました。
作り方
- 1
じゃがいもは、やわらかくゆでる。
- 2
１センチ幅に切ったベーコンを炒め、オリーブオイル、すりおろしにんにく、ローズマリーを加えて1.のじゃがいもも加え炒める。
- 3
塩、ブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
ベーコンの脂を先にしっかり出してから、オリーブオイルを加え、にんにく、ローズマリーの香りを抽出します。
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