クコの実とココナッツミルクのババロア✿
薄荷パン @cook_40049914
挽いたクコの実とココナッツミルクで♪クコの実の甘酸っぱさと、ねっとりプルンが美味しいサーモンピンクのババロアです♡
このレシピの生い立ち
前にクコの実でクッキーを作ったら、色が黄色っぽくなって残念だったので、そのリベンジ。
綺麗な色が出て、満足♡
クコの実とココナッツミルクのババロア✿
挽いたクコの実とココナッツミルクで♪クコの実の甘酸っぱさと、ねっとりプルンが美味しいサーモンピンクのババロアです♡
このレシピの生い立ち
前にクコの実でクッキーを作ったら、色が黄色っぽくなって残念だったので、そのリベンジ。
綺麗な色が出て、満足♡
作り方
- 1
ゼラチンは、水と混ぜてふやかしておく。
-
- 2
クコの実は、ミルミキサーで出来るだけ細かいパウダー状にしておく。
- 3
☆の材料をよく混ぜ、レンジで溶かしたゼラチン（600wで30秒くらい）も入れ、よ~く混ぜる。
-
- 4
容器に注ぎ分け、冷蔵庫で固める。
（2時間くらいで固まります） -
- 5
-
- 6
トップにミントの葉とクコの実（分量外）を飾りました♪
ホイップクリームを絞ったり、練乳をかけても美味しいです♡ - 7
ヨーグルトは3連になってるヤツの1個を使ってます。
- 8
薬膳料理に使われるクコの実には、美肌や、美白効果もあると言われてます♪これからの季節にぴったりですネ☆
コツ・ポイント
・泡が気になる場合は、スプーンですくって下さい。
・ゼラチンは加熱しすぎると、固まる力が弱まる事がありますので、ご注意ください。
・クコの実のツブ感が多少残ります。1度ザルで濾すと、より滑らかになります。
・甘さ控えめ、あっさり味です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152464
