隠し味はコーヒー☆鶏のからあげ

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いつもの唐揚の下味にインスタントコーヒーをプラスしました。コクと旨みUP!!
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーを利用したレシピがないか、、、と考えたものです。

我が家の定番になりそうです。

隠し味はコーヒー☆鶏のからあげ

いつもの唐揚の下味にインスタントコーヒーをプラスしました。コクと旨みUP!!
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーを利用したレシピがないか、、、と考えたものです。

我が家の定番になりそうです。

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材料

  1. 鶏モモ肉 300g
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうが汁 大さじ1
  6. インスタントコーヒー 小さじ1
  7. 片栗粉

作り方

  1. 1

    調味料を合わせて、鶏肉を漬ける
    20~30分程度

  2. 2

    水気を拭いて、片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。

コツ・ポイント

コツはありません。
定番の唐揚にコーヒーを加えただけ。

コーヒー抜いた同量の調味料と、コーヒー入りと両方作りました。
コーヒー入りは、コクとお肉の旨みが!!断然美味しいです。

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高3、中2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳 漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、カラフルなお弁当販売を不定期で。インスタもやってます。よかったらご覧ください♪インスタjim_chim_13
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