作り方
- 1
ごぼうを千切りかささがきにし、水に5分間つける
-
- 2
にんじんを千切りにする
-
- 3
ごま油でごぼうとニンジンを炒める
-
- 4
火が通ってきたら酒を入れる
- 5
酒が軽く飛んだら砂糖を入れる。
- 6
砂糖がなじんだら醤油とみりんも入れる。
- 7
煮詰まったら完成。もりつけにいりごまをかける
コツ・ポイント
(6)で唐辛子を入れてピリ辛にしても良いです。
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