ブロッコリーと海老のにんにくマヨ醤油炒め
tan☆popo @cook_40074725
ニンニクの風味がたまらなく美味しい！
海老もプリプリで美味しいよ( *´艸｀)♪
ブロッコリーでお腹も満たされます！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと海老が大好きなので、食欲のそそるニンニクで炒めてみました！
2013.4.7☆エビ マヨネーズの人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます(*´▽｀*)
ブロッコリーと海老のにんにくマヨ醤油炒め
ニンニクの風味がたまらなく美味しい！
海老もプリプリで美味しいよ( *´艸｀)♪
ブロッコリーでお腹も満たされます！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと海老が大好きなので、食欲のそそるニンニクで炒めてみました！
2013.4.7☆エビ マヨネーズの人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます(*´▽｀*)
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に塩を少し入れ、硬めに茹でる。
- 2
エビは殻や背ワタ等、不要な部分を取り除き、酒と塩コショウをふっておく。（大きい海老の場合は一口サイズにカットしてもOK）
- 3
フライパンに油を引き、ニンニクを炒めて香りづけをする。（乾燥にんにくチップでもOKですが、焦げやすいので注意）
- 4
海老を入れて色が変わるまで炒める（中火）。海老の色が変わったら、ブロッコリーを投入し、さっと炒める。
- 5
火を弱火にし、マヨネーズと醤油を入れて、炒めながら混ぜる。全体にマヨネーズが絡まったら出来上がり！
- 6
※卵を加える方が多いようですね( *´艸｀)♪彩どり的にもかなりGoodだと思います！！
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹ですぎて柔らかくなり過ぎないように注意。硬めの方が美味しいです。爪楊枝などを刺して硬さを確認してね。また、茎を先に入れ、1分ほど茹でてから房を入れて茹でるといいです。
にんにくパウダーがあれば、マヨに絡めて更に美味しさ倍増！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153200
