ピーマンの肉詰めと切り干し大根のサラダ
AgathaK @cook_40126768
ピーマンの肉詰めと、切り干し大根の煮物がコラボしたサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもケチャップ味で食べるピーマンの肉詰めを、和食とのコラボで食べてみたらどうなるか？という発想から考案しました。
ピーマンの肉詰めと切り干し大根のサラダ
ピーマンの肉詰めと、切り干し大根の煮物がコラボしたサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもケチャップ味で食べるピーマンの肉詰めを、和食とのコラボで食べてみたらどうなるか？という発想から考案しました。
作り方
- 1
あらかじめ、ピーマンの肉詰めを作っておく。
- 2
切り干し大根の煮物も、あらかじめ作っておく。
今回は、ひじきも入れました。 -
- 3
レタス、千切りにした大根、ブロッコリースプラウトをお皿に盛りつける。
- 4
切り干し大根の煮物をのせる。
- 5
ピーマンの肉詰めをのせ、パプリカを飾って完成。
コツ・ポイント
切り干し大根の煮物を加えることで、ドレッシングを少なめにしても、しっかり味のあるサラダとして食べられます。
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