☆きゃらぶき☆
☆オソマソマ☆ @cook_40136083
旬のふき。やっぱりこれが食べたくて買ってしまった！ご飯に合いますよね～。
このレシピの生い立ち
母が良く庭からフキを取ってきて、この時期作ってくれました。だから、私も作ってみました！
☆きゃらぶき☆
旬のふき。やっぱりこれが食べたくて買ってしまった！ご飯に合いますよね～。
このレシピの生い立ち
母が良く庭からフキを取ってきて、この時期作ってくれました。だから、私も作ってみました！
作り方
- 1
買って来たフキを洗い、皮をむく。
- 2
鍋に水を入れる。
フキを好きな様に切り茹でてアク抜き。 - 3
茹で上がったらザルに上げる。その後再び鍋にフキを投入。
- 4
水・醤油・みりんを加え、ひたすら煮る。
完成！
コツ・ポイント
フキの皮をしっかりむく事。(笑)
火にかけているのを忘れてしまい、煮詰まる位になってしまいましたが、これがまた美味しかったです。珍しく主人もパクパクと食べていました(^_^)
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