作り方
- 1
もち米は洗ってザルにあげておく。
干し椎茸はぬるま湯でもどしておく。 -
- 2
野菜はだいたい0.5mm角くらいに切る。
-
- 3
水以外の調味料を入れて
混ぜたあともち米と水を入れて、15分くらい置いておく。 -
- 4
ラップをしてレンジ(500W)で14分チン。
- 5
1回取り出して、全体を混ぜて、またラップをして6分。
-
- 6
そのまま１０分蒸らして出来上がり。
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コツ・ポイント
もち米は洗った後、水を切っておかないと出来上がりがベチャッとする。
途中で1回混ぜるのは生煮えのムラをなくすため。
ひき肉の代わりに焼豚にしても美味しい。
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