鍋で簡単！大量生産！しょうがシュウマイ☆
クック1ACB86☆ @cook_40136126
しょうがの風味が強めのシュウマイです。何にも難しいことなく、お弁当のおかずにもなるので、気軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
しょうがの味が強めのシュウマイを食べたかったのと、蒸し鍋がなくても出来るかなと思い。
鍋で簡単！大量生産！しょうがシュウマイ☆
しょうがの風味が強めのシュウマイです。何にも難しいことなく、お弁当のおかずにもなるので、気軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
しょうがの味が強めのシュウマイを食べたかったのと、蒸し鍋がなくても出来るかなと思い。
作り方
- 1
玉ねぎ、青ネギ、しょうがをみじん切りにします。フードプロセッサーやチョッパーなどの道具で一気に全部やると早いです。
- 2
玉ねぎに片栗粉をいれて、絡ませます。少しネチョっとしても大丈夫。
- 3
ひき肉、青ネギ、しょうが、★の調味料を練り合わせ、2.の玉ねぎと混ぜ合わせます。
- 4
シュウマイの皮に一個づつ包んでいきます。
- 5
100均とかで売ってる蒸し器の表面に軽く油を塗っておきます。コレでシュウマイがくっつきにくくなります。
-
- 6
鍋に、蒸し器につかないくらいの水を適当に入れた後蒸し器を置いて蓋をし、中火で13分くらい蒸します。
コツ・ポイント
蓋がカタカタいう場合はちょっと蓋を斜めにしたりしてみてください。だいたい中火で13分くらいですが様子をみてくださいね。
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