小松菜とカニカマの炒め白和え
温かい白和えです。
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寒かったので、白和えを急遽温かいメニューにしました。
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小松菜はよく洗って、3cm程度に切り、水気を切っておく。
かにかまぼこは、割いておく。
フライパンにごま油を熱して、小松菜とかにかまぼこを炒める。
絹こし豆腐を手で崩しながら加える。
中華スープの素を加えてしばらく煮る。
仕上げに、だししょうゆとすりごまを加える。
★ボリュームを出したい時は、溶き卵二個でとじるとまろやかでおいしいです。ご飯にかけてもgood
★コツは特にありませんが、合わせるものを色々変えても楽しいと思います。いい組合せがあれば教えてくださいね。
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