【離乳完了期】春キャベツとささみのうどん
（一社）母子栄養協会 @boshieiyou
春キャベツや新たまねぎがトマトの旨みだしとベストマッチ！旬の野菜を摂ることができ赤ちゃんもお母さんもにっこり
このレシピの生い立ち
（レシピ）管理栄養士/母子栄養指導士
佐々木 愛実
（監修）母子栄養協会
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきして皮をとり、種の部分もとってから1㎝角程度に切っておく。春キャベツと新たまねぎは1㎝角程度、に切っておく
- 2
ささみは茹でて1㎝程度にきって細かくほぐす
- 3
1〜2センチに切ったうどんを熱湯で茹でる。
- 4
小鍋にだし汁、トマト、春キャベツ、新たまねぎを加え3分煮た後、茹でたささみとうどんを加えひと煮立ちさせる。
- 5
最後にしょうゆをいれ味を調える（大人の半分程度の味）
コツ・ポイント
最後に味を調える目安は、大人のうどんだしを倍量のだし汁で薄めたような味を目指しましょう。
リアクション
レシピ作者
「日本の食卓を もっと元気に もっと笑顔に」 栄養学を一方的に語るのではなく、相手に寄り添ったアドバイスを心がけています。子育てしているお母さんや妊活中の女性の気持ちに寄り添うことが、今求められていると思います。ご家庭の食卓に負担を与えないよう、簡単で栄養のあるレシピをお伝えしていきます。監修）管理栄養士 川口由美子（離乳食）、長有里子（妊産婦） ◆https://boshieiyou.org
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