作り方
- 1
ゼラチンは浄水でふやかしておく
- 2
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチンを入れ中火にかける。
- 3
沸騰直前にアマレットを加える
- 4
3を氷水に当てながら時々まぜ、とろみが出るまで混ぜる
- 5
容器にいれて冷やし固める
コツ・ポイント
氷水に塩をいれて更に冷やしておくと早くできあがります。
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ゼラチンは浄水でふやかしておく
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沸騰直前にアマレットを加える
3を氷水に当てながら時々まぜ、とろみが出るまで混ぜる
容器にいれて冷やし固める
氷水に塩をいれて更に冷やしておくと早くできあがります。
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