モクズガニの炊き込みご飯

小川原湖産冷凍ガニ汁パック950g入の1/3を使用する。

米を研いで水切りして30分置く。

凍ったまま鍋に割り入れて、強火で火にかける。

鍋底にこびりつかないよう、ゆっくりかき混ぜ、氷が解けたら火を止める。

炊飯器に米と、麺つゆ、日本酒、醤油を加え、通常の水分量より少し多めになるようガニ汁を加える。

炊飯器で炊き上げる。

炊き上がったら、固まったカニの身と米をよく混ぜ合わせる。

茶碗に盛り付けて出来上がり。
お好みで小ネギを載せても美味しいですよ。