余ったたこ焼きで〜スープタコ焼き明石焼風
nenemomo @cook_40093987
たこ焼きをした次の日にどうぞ。
柔らかいので朝食にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
両親とも生まれが神戸なので。
たこ焼きの日の次の日の朝は、
いつも、この、なんちゃって『明石焼風スープたこ焼き』でした。
そんな実家の味を簡単に再現しました。
うどん感覚で食べるたこ焼きです。
たこ焼きが余ったら、ぜひ。
アプリでひらく作り方
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前の日に作りすぎたたこ焼きの再利用です。
まずは麺つゆ（白だし）でスープを作ります。 - 2
今回は昆布つゆを使いました。裏面に書いてある『うどんスープ』の分量でスープを作ります。（関西風があればお勧めです）
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温まったスープにたこ焼きをいれ、5分ぐらい経過しましたら溶き卵をフワッと入れます。最後にネギを散らします。
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出来上がり。
たこ焼きとはまた全然違う味になります。ぜひ、作ってみてくださいね！ -
コツ・ポイント
ポイントは最後に卵をフワッと入れることぐらいです。
（やや強火の時に卵を入れ、すぐに火を止めると、ふわっと固まります）
リアクション
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