日本最強の超激辛焼酎を造ってみる
Aranjuez5 @Aranjuez
昨日にゲットしたナガ・ジョロキアはハバネロの２倍の辛さがあるのね。で、これを使って日本最強の超激辛焼酎を造ってみようと。
このレシピの生い立ち
市販のものでは本坊酒造の「薩摩の覇王RAAA」があるけれど、あちらはハバネロね。さて、ぼくのはどのようなものに出来上がるのだろうか？
日本最強の超激辛焼酎を造ってみる
昨日にゲットしたナガ・ジョロキアはハバネロの２倍の辛さがあるのね。で、これを使って日本最強の超激辛焼酎を造ってみようと。
このレシピの生い立ち
市販のものでは本坊酒造の「薩摩の覇王RAAA」があるけれど、あちらはハバネロね。さて、ぼくのはどのようなものに出来上がるのだろうか？
作り方
- 1
ナガ・ジョロキアは軽く水洗いし、良く水気を切って、しばらく陰干しする。
- 2
お酢の空き瓶にナガ・ジョロキアを１０本ずつ入れ、その上から黒霧島を注ぎ入れる。
- 3
まず１ヶ月は寝かせるつもり。
- 4
＊補足(10/9)＊黒霧島900mlにナガ・ジョロキア10本は無謀だったようだ。2本程度を推奨。
- 5
＊再補足(10/11)＊
ジョロキアの抽出は結構速そうなので、1ヶ月はやり過ぎで、1週間で十分のようだ。
コツ・ポイント
ナガ・ジョロキアをいくら入れれば良いのか不明なので、一応このくらいにしてみた。
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