しょうゆがポイント＊卯の花の煮物☆

Name: しょうゆがポイント＊卯の花の煮物☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 100g; にんじんの皮 １本分; ねぎ 1/2本; 鶏皮 鶏肉1枚分; しいたけ 1個; ＊しょうゆ 大さじ1+小さじ2; ＊お酒、みりん 大さじ1; ＊さとう 小さじ1; ＊しいたけの戻し汁 100cc; ＊しょうがおろし 1.5cm

シェルファ @cook_40128374

優しい味ではなく、しょうゆが少しきいた味です＊
このレシピの生い立ち
少し味が濃い目が好きでも食べられると卯の花を作りたくて☆

しょうゆがポイント＊卯の花の煮物☆

シェルファ @cook_40128374

優しい味ではなく、しょうゆが少しきいた味です＊
このレシピの生い立ち
少し味が濃い目が好きでも食べられると卯の花を作りたくて☆

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材料

4人分

おから 100g
にんじんの皮１本分
ねぎ 1/2本
鶏皮鶏肉1枚分
しいたけ 1個
＊しょうゆ大さじ1+小さじ2
＊お酒、みりん大さじ1
＊さとう小さじ1
＊しいたけの戻し汁 100cc
＊しょうがおろし 1.5cm

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作り方

1

にんじんは皮を使います☆1cmぐらいに皮を切る。ねぎは小口切り、しいたけ、鶏皮は細切りする。
2

鍋に＊を入れ、おから以外全てを加えて5分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら、おからを加える。水120cc入れて10分煮る。
3

汁気を飛ばし、固まりになるくらいになったら完成♪

コツ・ポイント

しょうゆは小さじ2弱を加えるのがポイントです☆

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シェルファ @cook_40128374

2018/04/03 06:39に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

煮物ねぎおからしいたけにんじん酒とり皮

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