柿とトマトのスパゲティー☆
ばんしい @cook_40094361
種無し柿とトマトでソースを作ってみました～♪
ほんのり甘いソースです。
れんこんのシャキシャキの食感がポイント！
このレシピの生い立ち
実家からの救援物資で柿を大量に送ってもらったので、いろいろ模索しながら使っています。
思いつきでソースに使用してみましたが、違和感なくほんのり甘いソースができましたｗ
お子ちゃま用のミートソースにも使えるかも。。。ｗｗ
柿とトマトのスパゲティー☆
種無し柿とトマトでソースを作ってみました～♪
ほんのり甘いソースです。
れんこんのシャキシャキの食感がポイント！
このレシピの生い立ち
実家からの救援物資で柿を大量に送ってもらったので、いろいろ模索しながら使っています。
思いつきでソースに使用してみましたが、違和感なくほんのり甘いソースができましたｗ
お子ちゃま用のミートソースにも使えるかも。。。ｗｗ
作り方
- 1
柿とトマトをぐちゃぐちゃに小さく刻む。
れんこんは薄く切って酢水につけておく。 - 2
オリーブオイルでおろしニンニクを炒め、ケチャップ、柿とトマトを入れて煮詰め、れんこんを入れてさらに炒める。
-
- 3
鶏肉にうまみ酒（甘めの料理酒です）をふりかけ、おろしニンニクと柚子胡椒を混ぜてレンジで５分加熱する。
-
- 4
ソースに茹でたパスタを絡めて、ブラックペッパーをかけて炒める。
お皿に盛って鶏肉を乗っけて完成！ -
コツ・ポイント
柿が甘いので、ブラックペッパーは少し多めの方がいいでしょう。
鶏肉の柚子胡椒はお好みで（＾＾）ｗ
彩りに緑の葉を散らせば見た目がきれいです！
写真はセリの葉です～ｗ
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