ザーサイと香味野菜のおつまみサラダ

ナオのそれなりレシピ
ナオのそれなりレシピ @cook_40112124

大人向けのサラダ。おかずの一品にも、お酒のおつまみにもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
何年か前にお義母さんが作ってくれたサラダの味が美味しかったので、思い出しつつ少しアレンジして作りました。

ザーサイと香味野菜のおつまみサラダ

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大人向けのサラダ。おかずの一品にも、お酒のおつまみにもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
何年か前にお義母さんが作ってくれたサラダの味が美味しかったので、思い出しつつ少しアレンジして作りました。
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材料

2人分
  1. 三つ葉 1/2束
  2. 長ネギ(小葱でも) 30g
  3. ザーサイ 40g
  4. お好みのレタス 70g
  5. ごま油 小さじ1
  6. 鶏ガラの素 2g

作り方

  1. 1

    三つ葉は4等分くらいに切る。
    長ネギは薄めのななめ切りにして、水に晒してネギをばらしておく。

  2. 2

    レタスは食べやすいようにちぎっておいて、ザーサイは粗めのみじん切りにしておく。

  3. 3

    ネギを水から出してよく水気を絞って、レタス、三つ葉と一緒にボウルに入れる

  4. 4

    ザーサイとごま油、鶏ガラの素を加えてよく混ぜ合わせたら完成です！

コツ・ポイント

時間が経つと塩分で、野菜がしんなりしてきてしまうのでシャキシャキした方が好きな方はザーサイや調味料を加えて混ぜ合わせるのは食べる直前にしてください。
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