簡単おつまみ、チーズのオイル漬け。
ななまま @cook_40035130
余りがちなチーズを空きビンに入れ、そこにオリーブオイルを注ぎます。
それだけでオシャレで美味しいおつまみが！
このレシピの生い立ち
少し使いたいチーズや、余ってしまったチーズをいつも硬くしてしまっていたので、オイル漬けにしたら美味しくてあっという間に消費しました。
アプリでひらく作り方
- 1
余ってしまったりやや硬くなってしまったチーズを1センチ角に切る。
- 2
煮沸消毒した瓶に、チーズ、★印を入れてオイルをひたひたになるまでつける。
- 3
1日置けば十分に美味しくなります。
- 4
写真は戻したドライトマトも一緒に漬け込みました。
これも美味ししです！ -
- 5
アレンジ
フランスパンにそのまま載せる。サラダのトッピング
パスタにオイルごと混ぜて食べる。
コツ・ポイント
特にありませんが、お好みで塩少々や鷹の爪を入れて、ピリ辛にしても美味しいです。
賞味期限は冷蔵保存で１ヶ月。
冷蔵庫に入れると、オリーブオイルが固まってきますが、室温に出しておくと戻ります。
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ちゃんえみ♪ -
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