鰹のキムチ和え
お酒のおつまみとしてはもちろん、白いご飯にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身をキムチで韓国風にアレンジしました。
作り方
- 1
きゅうりは千切り、鰹のお刺身は1センチの厚さに、キムチはざく切りにする。
- 2
ボウルにきゅうり、鰹、キムチを入れ、醤油とごま油で和えてすりごまを混ぜる。
-
- 3
器に盛り、刻み海苔をかける。
コツ・ポイント
鰹はたたき用ではなく、お刺身用の皮の付いていないものを使ってください。
鰹の代わりにまぐろのお刺身でも美味しいです。
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