☆砂糖不使用☆にんじんのチョコパウンド

トトさん家のおやつ
トトさん家のおやつ @cook_40136329

にんじんがたっぷり入った、キャロブとココアパウダーのチョコパウンドです。にんじんの風味がチョコの香ばしい香りに合います。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。

☆砂糖不使用☆にんじんのチョコパウンド

にんじんがたっぷり入った、キャロブとココアパウダーのチョコパウンドです。にんじんの風味がチョコの香ばしい香りに合います。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。

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材料

パウンド型1つ分
  1. にんじん 200g(2本)
  2. 好みの小麦粉 大さじ8
  3. バターor好みのオイル 大さじ1
  4. たまご 2こ
  5. ココアパウダー 大さじ2
  6. キャロブパウダー 大さじ1
  7. シナモン 小さじ1/2
  8. 重曹 小さじ1/2
  9. (洋酒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱しておく。

  2. 2

    ボールににんじんをすりおろす。

  3. 3

    ボールに他の全ての材料を入れて混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートをひいた、又は油を薄く塗ったパウンド型に、生地を流し入れる。

  5. 5

    オーブンに入れ、180℃で30分焼く。

  6. 6

    くしを刺して生地が付いて来ないなら、焼き上がり。網に取り出して冷ます。

  7. 7

    召し上がれ。

コツ・ポイント

より糖質を減らしたい場合は、キャロブパウダーを入れずに、ココアパウダー大さじ3を入れて下さい。洋酒があったら是非入れて下さい。風味がまして美味しくなります。

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フランス在住。子ども達のために毎日作る、砂糖を使わないおやつ、軽食、簡単なお料理のレシピを記録しています。
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