新たまねぎとトマトの中華サラダ

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moj
moj @moj5
東京都世田谷区

６０レポ感謝！中華だしとごま油のきいた王道の中華ダレです。角切りトマトからでた汁が美味しさを引き立てます！
このレシピの生い立ち
冷やし中華についているタレが余ったら、ごま油、醤油を入れドレッシングにします。そのイメージのタレです。
キュウリ追加、おすすめです。

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材料

  1. 新たまねぎ 1個
  2. トマト（大） 1個
  3. ★中華だし（顆粒）・醤油・砂糖 各小さじ1
  4. ★酢 大さじ1
  5. ★ごま油 大さじ1
  6. ★一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてから手で絞り水分をとる。

  2. 2

    トマトは2cm角に切る。

  3. 3

    ★のタレで和える。
    ※先に中華だしが溶けてから、ごま油を入れる。

コツ・ポイント

・玉ねぎはできるだけ薄く！新玉ねぎでない場合は辛味が残るので特に薄く。スライサーだと辛味がとれます。
・トマトを切ってでた汁は捨てずに。タレと一緒に使います。
・時間を置き、味をよく馴染ませたほうが美味しいです。
・味の素の「中華あじ」使用

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レシピ作者

moj
moj @moj5
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東京都世田谷区
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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