マクロビ☆根菜のひき肉風味噌あんかけ
レシピID20192655の重ね煮とレシピID20223085のあんかけの掛け合わせです(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
レシピID20223085がおいしかったので、味噌あんでも作りたくて(♡ˊ艸ˋ)♬*
大根がなかったので人参とじゃがいもで作りました。
帰省している叔父の帰りのお弁当になります☆
重ね煮は滋養に好く、冷え対策にもイイそうです(・ω<)-☆
マクロビ☆根菜のひき肉風味噌あんかけ
レシピID20192655の重ね煮とレシピID20223085のあんかけの掛け合わせです(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
レシピID20223085がおいしかったので、味噌あんでも作りたくて(♡ˊ艸ˋ)♬*
大根がなかったので人参とじゃがいもで作りました。
帰省している叔父の帰りのお弁当になります☆
重ね煮は滋養に好く、冷え対策にもイイそうです(・ω<)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に○の塩を均等に振り、えのき、じゃがいも、人参の順に重ね、△の塩を振り、ふたをして蒸気穴をふさいで弱火に掛けます。
-
- 2
重ね煮では、鍋に塩を振り、
こんにゃく・大豆製品
きのこ
海藻
葉物
いも
根菜
の順に重ね、ふたをして弱火で煮ます☆ - 3
たかきびを湯に浸けておきます。
30分くらいすると、鍋からイイにおいが。
火が通っていれば時計回りにひと混ぜします。 -
- 4
□を上から順に加え、味を調え、皿に取ります。
この時点では薄味でOK。
味つけはお好みで加減してください(・ω<)-☆ -
- 5
千切りしょうがとみじん切り玉ねぎを、ごま油で香りがするまで炒めます☆～(ゝ。∂)
-
- 6
たかきびと水を加え、沸騰するまで強火、その後弱火で水分の飛ぶまで加熱します(♡ˊ艸ˋ)♬*
-
- 7
たかきびが柔らかくなったら■を上から順に加え、味が整ったら皿に取ったブロッコリーに掛けます(♡ˊ艸ˋ)♬*
-
- 8
周りにレシピID18096902を添えました☆～(ゝ。∂)
-
コツ・ポイント
しょうが多めがおいしいですが、そこはお好みで(・ω<)-☆
あんに味つけするので、野菜は薄味でOKです。
野菜もあんも、お好みのものを使ってくださいネ(*ˊ˘ˋ*)♪
つくれぽ
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