ワサビ菜のかき揚げ
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
ワサビ菜を沢山頂きました❕サラダの他に美味しい食べ方を見つけました！
このレシピの生い立ち
友人が畑の周りに牧場の様に作って見える為…大袋一杯頂き野菜室はワサビ菜が占領しています✋ご近所さんにもレシピ付きにして…お裾分けしています！
ワサビ菜のかき揚げ
ワサビ菜を沢山頂きました❕サラダの他に美味しい食べ方を見つけました！
このレシピの生い立ち
友人が畑の周りに牧場の様に作って見える為…大袋一杯頂き野菜室はワサビ菜が占領しています✋ご近所さんにもレシピ付きにして…お裾分けしています！
作り方
- 1
ワサビ菜を洗って水切りをし、3～4センチに切って置きます
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- 2
天ぷら粉を冷水で固めに溶きます！揚げる時衣が油の中でばらけない為です。
- 3
切ったワサビ菜を全部入れ良く混ぜます
-
- 4
油を160度～170度に熱し揚げる準備をします
- 5
お玉に適量すくい、油の中に滑らせます！片面上げ時間は2 分、返して1分半位ですカラッと揚げます
-
- 6
出来上がりましたら、だしつゆで召し上がって下さい！！冷めてもお味が変わりませんので…お弁当にもどうぞ！！
コツ・ポイント
短時間でカラッと揚げると癖もなく美味しいかき揚げの完成です！冷めても美味しいので、何回も作って居ます！サッと茹でてごま和えもgoodです！サラダ材料にも外せません！お肉と炒めても美味しく万能です！試して見て下さいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18160345
