筍たっぷり！なんちゃって青椒肉絲
ねぼすけnyanko @cook_40130385
冷蔵庫にある調味料でパパッと作る青椒肉絲です(^^;
本格的な中華の調味料が無くても簡単にできます！
このレシピの生い立ち
シーズン到来で、新鮮な筍をいただくので作りました(^^)いつものレシピです。オイスターソースとごま油があれば中華っぽくなりますね！
常備菜も兼ねてて、量が多いので半量とかで作ってもいいと思います。
アプリでひらく作り方
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ピーマン、パプリカ、筍は細切りにします。
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- 2
豚肉(今回は豚コマ)も適当に細切りにし、塩胡椒を軽くして、片栗粉をまぶします。
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- 3
油をしいたフライパンで豚肉を炒めます。
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- 4
豚肉に火が通ってきたら、筍、ピーマンを入れます。みりんをまわしかけ、鶏がら出汁も加え炒めていきます。
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- 5
野菜に火が通ったら、オイスターソースも加え、全体に絡めます。最後に醤油とごま油を加え、混ぜたら完成です。
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- 6
「なんちゃって」部門1位になりました！
そんな項目あったんだ 苦笑
でもありがとうございます！ -
- 7
10人話題入りしました！
作って下さった皆さんありがとうございます✨ -
コツ・ポイント
特にコツはありません。
今回はたまたま普通のピーマンがあんまり無くてパプリカ多めですが、もちろん緑のピーマンだけでもOKです。
肉も牛でも豚でもおいしいと思います。
リアクション
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