簡単アレンジ卵☆パプリカの卵焼き
kaana57 @kanakosato
彩りきれいなパプリカを巻き込んだ卵焼き☆
お弁当やおつまみにぴったりです◎
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷蔵庫にあったパプリカを活用して卵巻にしました♪
簡単アレンジ卵☆パプリカの卵焼き
彩りきれいなパプリカを巻き込んだ卵焼き☆
お弁当やおつまみにぴったりです◎
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷蔵庫にあったパプリカを活用して卵巻にしました♪
作り方
- 1
パプリカはへたと種をとってみじん切りにする。
溶き卵に牛乳を加え、塩こしょうをふる。 - 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、１を炒めて塩こしょうをふり、油が馴染んだら全体に広げる。
- 3
1/3量の卵を入れて巻き込む。
残りの溶き卵も数回に分けて巻く。 - 4
お皿に取り出して粗熱がとれたら、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）
- 5
※お弁当活用例
カラフルなのでお弁当の彩りに重宝します。
-
コツ・ポイント
＊パプリカを先に炒めて巻き込むことで、素材の甘みが増して美味しく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18160649
